Trimetylpyrazin
Trimetylpyrazin

Trimetylpyrazin

2,3,5-trimetylpyrazin (CAS NO.14667-55-1) är en kvävehaltig heterocyklisk organisk förening som tillhör pyrazinfamiljen. Det är en färglös till blekgul flytande eller kristallin fast substans med en distinkt rostad, kakaoliknande, nötaktig arom. Som en viktig smak- och doftintermediär används den i stor utsträckning i livsmedelstillsatser, tobaksaromer, drycker, konfektyr och specialkemikaliesyntes på grund av dess starka aromintensitet och utmärkta termiska stabilitet.
Skicka förfrågan

Etanol CAS NO.14667-55-1

Produktattribut

 

Vår 2,3,5-trimetylpyrazin syntetiseras via kontrollerad kondensation av diacetyl med diammoniumfosfat eller via katalytisk cyklisering av lämpliga aminoalkoholer, följt av fraktionerad destillation under inert atmosfär.

Produktnamn

2,3,5-trimetylpyrazin

Även känd som

Trimetylpyrazin / 2,3,5-trimetyl-1,4-diazin

CAS-nr.

14667-55-1

Molekylformel

C₇H₁₀N₂

Molekylvikt

122,17 g/mol

EINECS nr.

238-712-0

Renhet (GC)

Större än eller lika med 98 % / Större än eller lika med 99 % / Större än eller lika med 99,5 %

Utseende

Färglös till svagt gul klar vätska

Odör

Rostad nötter, kakao, bakad potatis, jordnötter

Densitet (25 grader)

0,975 g/ml

Kokpunkt

171-173 grader

Flampunkt

72 grader

Vattenlöslighet

Lite löslig

Brytningsindex

n20/D 1.503-1.507

Organisk löslighet

Löslig i etanol, propylenglykol, oljor

Lagringsskick

Förvara på en sval torr plats, förvara behållaren tätt försluten, skydda mot ljus, förvara under 30 grader

Förpackning

25 kg netto plasttrumma, 200 kg netto ståltrumma, IBC (1000 kg), ISO TANK

HS-kod

29339900

 

Produktbeskrivning

Drag

Vår 2,3,5-trimetylpyrazin produceras under strikt kvalitetskontroll med hög renhet och stabil kemisk sammansättning. Den uppvisar en stark och långvarig-aromprofil som kännetecknas av rostade, nötaktiga och kakaoliknande-toner. Blandningen har utmärkt termisk stabilitet, vilket gör att den kan behålla sina smakegenskaper under högtemperaturbearbetning i livsmedel och industriella applikationer.

Fördelar

Hög isomerrenhet: Vår syntes minimerar tetrametylpyrazin och andra alkylpyrazinisomerer → ger en ren, förutsägbar rostad arom utan störande-toner.
Låg lukttröskel och hög effekt: Kräver endast 10–50 ppm i färdiga produkter för att uppnå en distinkt rostad ton → kostnads-effektiv för storskaliga smakformuleringar.
Utmärkt termisk stabilitet: Stabil under bakning, stekning och retortbearbetningsförhållanden → bibehåller aromintegritet genom hårda tillverkningsprocesser.
Konsekvent batch-till-batchkvalitet: ISO 9001:2015-certifierad produktion med-process GC-övervakning → säkerställer reproducerbara smakprofiler för varumärkeskonsistens.

Fördelar

För tillverkare av salta smaker (snacks, snabbnudlar, kryddor):
2,3,5-trimetylpyrazin ger autentiska rostade, nötaktiga och köttiga toner som förbättrar umami-uppfattningen → skapar längtansvärda smakprofiler med lägre dos än naturliga extrakt.

För konfektyr- och chokladproducenter:
Förbättrar kakao och rostade nötkaraktär i choklad, praliner och bakverk → förbättrar fylligheten och munkänslan utan att tillsätta socker eller fett.

För dryckesberedare (kaffe, te, mältade drycker):
Efterliknar den naturliga pyrazinprofilen hos rostade kaffebönor → återställer rostade noter som förlorats under koffeinfritt eller omedelbar bearbetning.

För mejeri- och växtbaserade-alternativ:
Lägger till rostade och smöriga nyanser till ost, yoghurt eller veganska analoger → överbryggar smakklyftan för-mejerifria produkter.

För tillverkare av tobaksprodukter:
Förbättrar den sensoriska profilen hos cigaretter, uppvärmda tobaksenheter och e-vätskor → slät rostad karaktär minskar hårdheten och förbättrar munkänslan.

Bevis

Laboratorietester bekräftar renhet Större än eller lika med 99 %, med strikt kontroll av fukt och föroreningsrester. Vår produktionsprocess följer standardiserade kvalitetsledningssystem, vilket säkerställer konsekvent luktprofil och kemisk stabilitet över alla partier. Kunder över hela världen litar på vår produkt för stabil prestanda i hög-smaktillämpningar.

 

modular-1
Uppmaning till handling

Kontakta oss idag för att köpa premium 2,3,5-Trimethylpyrazin (CAS 14667-55-1) för dina smak- och doftformuleringar. Få stabil kvalitet, konkurrenskraftiga priser och professionell exportsupport. Begär ett prov eller en offert nu för att förbättra din produktutveckling.

FAQ

 

F1: Vad används 2,3,5-trimetylpyrazin huvudsakligen till?

S: Det används främst i matarom, doftformuleringar, tobakssmakförbättring och specialkemikalieproduktion.

F2: Vilken arom har 2,3,5-trimetylpyrazin?

S: Den har en starkt rostad, nötaktig, kakaoliknande-arom, som ofta används för att förbättra smakens komplexitet.

F3: Vad är renheten på din produkt?

S: Vår 2,3,5-trimetylpyrazin har vanligtvis en renhet som är större än eller lika med 99 %, vilket säkerställer stabil aromprestanda.

F4: Är 2,3,5-trimetylpyrazin naturligt eller syntetiskt?

A: Båda. Det förekommer naturligt i rostat kaffe, kakao, jordnötter och grillat kött. Vår produkt är syntetiskt framställd för att matcha den naturliga isomerprofilen, men vi kan tillhandahålla "naturlig identisk" eller "natur-identisk" märkning beroende på dina lagkrav.

F5: Hur ska 2,3,5-trimetylpyrazin förvaras?

S: Förvara på en sval, torr, mörk plats (under 25 grader) i tätt förslutna, inerta behållare (glas, aluminium eller HDPE). Undvik exponering för ljus, luft och starka lukter. Hållbarheten är 24 månader vid korrekt förvaring. Förvara inte nära starka oxidationsmedel.

F6: Är denna produkt löslig i vatten?

S: Det är delvis lösligt i vatten (cirka 2–3 g/L vid 20 grader) men fritt lösligt i etanol, propylenglykol, vegetabiliska oljor och de flesta organiska lösningsmedel som används i smaksystem.

F7: Vilka förpackningsalternativ finns tillgängliga?

S: Vi erbjuder 1 kg aluminiumflaskor, 5 kg HDPE fat, 25 kg stålfat och 200 kg netto stålfat. För bulkkvantiteter kan vi även leverera i 1000L IBC-väskor. Alla livsmedels-kontaktförpackningar är certifierade.

F8: Vad är den minsta beställningskvantiteten (MOQ) för prov?

A: 1 kg för provutvärdering. För kommersiella beställningar är MOQ 25 kg. Större kvantiteter (trumma eller väska) finns tillgängliga med volymrabatter.

F9: Kan jag få ett prov för sensorisk testning?

A: Absolut. Vi erbjuder gratis prover (upp till 50g) för kvalificerade köpare. Du betalar endast frakt. Kontakta oss för att ordna provleverans så tillhandahåller vi också en grundläggande applikationsguide för din produkttyp.

Populära Taggar: trimetylpyrazin, Kina trimetylpyrazin tillverkare, fabrik